Bater as claras em neve e depois acrescentar as gemas, manteiga e o açúcar e o restante dos ingredientes.
Colocar para assar em tabuleiro retangular médio untado e polvilhado com farinha.
Assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Depois de assado, polvilhar açúcar refinado com a ajuda de uma peneira e cortar em quadradinhos.