Salada de Alcachofra e Queijo
Por Patricia Pereira da Silva

Ingredientes (2 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Corte cada alcachofra em 4.

Passo 2 :

Cozinhe em água, sal e vinagre.

Passo 3 :

Lave e os talos e as folhas de salsão.

Passo 4 :

Junte as alcachofras, os talos de salsão picados, parmesão e a rúcula picadas e tempere com sal e pimenta-do-reino branca.

Passo 5 :

Regue com suco de limão e azeite de oliva.

Passo 6 :

Enfeite com as folhas de salsão.

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