Tempere a carne com o sal grosso de ervas e deixe descansar por 30 minutos.
Numa panela de pressão, forre o fundo com as cebolas cortadas.
Coloque a carne cortada em pedaços.
Acrescente o alho.
Polvilhe com o tablete de caldo de carne.
Por cima, ponha o galho de alecrim.
Regue com o azeite e a água.
Cozinhe por 40 minutos.
Deixe a pressão sair sozinha.
Abra a panela e veja se a carne está macia.
Coloque as batatas e cozinhe até ficarem cozidas, mas não desmanchando.
Sirva com arroz branco e salada de folhas.