Coloque o leite condensado e a margarina em panela inox (sem teflon), fogo baixo, mexendo como se fosse um brigadeiro. Quando começar a endurecer, colocar as gemas (sem pele) e continuar mexendo.
Adicionar o chocolate ao leite e o meio amargo, mexendo até derrete-los. Por fim, adicionar o creme de leite, sem soro.
Para montagem, alternar camadas de creme e bolacha.
As bolachas são colocadas como se fossem um tabuleiro de xadrez, após outra camada de creme, mais bolachas serão colocadas onde não foram na primeira camada. Não molhar as bolachas previamente.
Servir gelado. Pode ser servido com uma bola de sorvete de creme.