Baião de dois invertido

Ingredientes (6 porções)

• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 xícara de cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 3 pimentas dedo de moça picadas sem sementes
• 1 xícara de bacon em cubos
• 1 xícara de linguiça calabresa em cubos
• 1 xícara de paio em cubos
• 2 xícaras de carne seca dessalgada e cozida, em cubos
• 2 xícaras de feijão branco cozido
• 2 xícaras de arroz preto
• 1 xícara de queijo coalho em cubos
• 1/2 xícara de cebolinha e salsa picada
• 1 xícara de tomate picado sem semente
• Óleo para fritar

Modo de preparo