Em um amassador, coloque o alho, o sal e o tempero a sua escolha (exceto o orégano) e amasse bem, a ponto de ficar uma pasta e separe.
Em um liquidificador, coloque o requeijao, em seguida a pasta preparada anteriormente e orégano.
Bata um pouco, chacoalhe o copo do liquidificador para desgrudar e bata novamente. Repita esta ultima operacao por umas 3 vezes.
Melhor utilizar este molho em pães franceses assados em churrasqueira ou mesmo em forno.