Bata o creme de leite na batedeira, com 1 colher de emulsificante, até dobrar de volume, reserve.
Bata o leite na batedeira com 1 colher de emulsificante, até dobrar de volume e reserve.
Coloque o açúcar e a água em uma panela e leve ao forno até virar uma calda grossa, misture com as claras e bata com a batedeira até esfriar.
Misture o saborizador no creme de leite batido.
Misture tudo e bata com a batedeira.
Leve ao freezer por 5 horas no mínimo.