Em uma tigela, coloque a carne, a farinha de rosca, a farinha de trigo, o ovo, a salsa, pimenta-do-reino e misture até formar uma massa homogênea.
Modele bolinhas e reserve.
Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o alho e frite por 5 minutos ou até dourar.
Acrescente o molho, a água, sal e pimenta-do-reino e deixe ferver.
Junte as almôndegas e cozinhe por 15 minutos.
Retire e sirva.
Se preferir, frite as almôndegas antes de colocá-las no molho.