Em uma panela, refogue o alho na margrina.
Adicione a batata e mexa até ficar homogêneo e quente. Reserve.
À parte, misture a mussarela e a mortadela ou linguiça.
Em um refratário untado, alterne camadas de batata e do recheio.
Por último coloque uma camada de queijo mussarela.
Coloque em forno médio por 30 minutos.
Servir quente.