Bata as claras em neve e misture delicadamente os ingredientes restantes.
Unte com a geléia uma forma refratária de 26 centímetros com buraco no meio.
Despeje a massa no refratário e leve ao microondas por 7 a 8 minutos, em potência alta.
Retire e desenforme ainda morno.
Sugestão: De preferência a geléia sem pedaço de frutas e deixe-a por 2 horas no freezer antes de untar a forma.
Se quiser, umedeça o bolo, antes de desenformar e ainda morno, com licor ou chá de cravo e canela.