Corte as batatas em rodelas com a espessura de um dedo.
Cozinhe com 1 pitada de sal (não cozinhar muito para não derreter) - reserve.
Em um refratário coloque uma camada de molho, uma camada de batatas, uma camada de queijo, uma camada de peito de peru.
Continue até que a ultima camada seja o molho bolonhesa.
Salpique com queijo ralado e coloque para gratinar por 30 minutos em forno alto.
Dica: para deixar a batata mais saborosa, pode deixá-la um pouquinho crua e colocar uma quantidade maior de molho a bolonhesa. Deixá-la terminar o cozimento no forno.