Aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
Junte a carne moída e refogue até ficar soltinha.
Acrescente o feijão e o tomate, refogue até o tomate começar a desmanchar.
Retire do fogo, junte a cenoura, tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro verde. Misture e abafe a panela até o momento de servir.
Dica: a cenoura é só abafada para que fique ligeiramente crocante. Variação: só se quiser ou não gostar de cenoura, substitua-a por repolho picado bem fininho.