Bata aos poucos no liquidificador, o grão-de-bico, a água, a cebola e o alho, até obter uma pasta.
Transfira para uma tigela grande, junte o tempero sazón, o sal e o fermento e misture bem.
Com o auxílio de 2 colheres de sopa, molde bolinhos e frite-os em imersão, em fogo médio, por 4 minutos ou até dourarem. Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.