Corte as abobrinhas em 4 no sentido do comprimento. Retire o miolo e pique tirinhas pequenas ou em quadradinhos pequenos.
Pique o bacon em quadradinhos pequenos, frite bem e retire o excesso de gordura.
Acrescente o alho socado ou tempero pronto, refogue a abobrinha e tampe.
Deixe cozinhar a abobrinha, em fogo baixo, na própria água que ela vai soltando ao ser aquecida. Prove e ajuste o tempero/sal.
Assim que estiver cozida, acrescente o requeijao cremoso, misture bem.
Acrescente o queijo ralado, misture e sirva ainda quente com arroz branco e batata palha.
Se quiser pode acrescentar peito de frango desfiado.