Lave o frango com limão e escorra.
Misture em um processador ou líquidificador o alho, a cebola, o louro, o alecrim e o sal, processe e tempere o frango.
Reserve.
Em uma travessa de vidro, acomode o frango e cubra com suco de laranja.
Leve ao forno até que o frango esteja macio.
Não deixe o suco secar, se necessário vá acrescentando mais aos poucos.
Quando o frango estiver macio escorra o suco de laranja da travessa em uma panela.
Retorne o frango ao forno para gratinar e leve o suco de laranja ao fogo até levantar ferfura, acrescente o creme de leite e o amido de milho.
Quando o molho engrossar despeje sobre o frango.
Arroz branco e ervilha fresca congelada.
Alternativa:
No lugar do frango inteiro pode-se usar coxa e contra-coxa de frango.
Para seguir a mesma receita do vídeo, retire o creme de leite e o amido de milho, e adicione molho shoyu e mel.