Bata no liquidificador na seguinte ordem: os ovos com o leite, a margarina ou óleo.
Aos poucos coloque a farinha de trigo.
Quando colocar a última xícara de farinha, misture nela o fermento e bata até misturar tudo.
Para o recheio, amasse as sardinhas com um garfo, adicione pimentão, cebola, tempere a gosto.
Coloque bastante azeite.
Unte uma forma redonda mais alta, pois a massa cresce bem.
Coloque a massa e leve ao forno por uns 10 a 15 minutos, para dar uma pré-cozida.
Retire do forno e coloque o recheio, enfeite com tomates e salpique orégano.
Regue com azeite. Leve-a novamente ao forno só para derreter a mussarela.