Name: Coxa de frango ao creme
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 12 coxas de frango temperados; 1/2 litro de água; 3 colheres (sopa) de shoyu; 1 cebola; 1 dente de alho; 2 colheres (sopa) de margarina; 1 copo de caldo que sobrou; 1 e 1/2 copo de leite; 4 gemas; 12 colheres de (sopa) de farinha de trigo; 2 ovos; 2 a 3 xícaras de farinha de rosca

Coxa de frango ao creme

Por Ana lucia

60 min

Ingredientes (12 porções)

12 coxas de frango temperados
1/2 litro de água
3 colheres (sopa) de shoyu
1 cebola
1 dente de alho

Creme

2 colheres (sopa) de margarina
1 copo de caldo que sobrou
1 e 1/2 copo de leite
4 gemas
12 colheres de (sopa) de farinha de trigo

Para empanar

2 ovos
2 a 3 xícaras de farinha de rosca

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma panela coloque a água e os demais ingredientes e cozinhe por 12 a 16 minutos (não cozinhando muito).

Passo 2 :

Depois de cozido tire a pela da coxa e deixe esfriar.

Passo 3 : Creme:

Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos a margarina.

Passo 4 :

Em uma panela aqueça a margarina e despeje os ingredientes batidos misturando bem para não empelotar até desgrudar do fundo da panela (ficar cremoso).