Em uma tigela coloque a margarina, o alho, o alecrim, o sal e a pimenta.
Esfregue por todo o frango.
Coloque em uma forma e reserve.
Cozinhe a batatas e a abóbora em água fervente com sal por 4 minutos.
Escorra e transfira para uma vasilha, tempere com sal e pimenta e distribua ao redor do frango.
Leve ao forno alto, pré-aquecido por 30 minutos.
Cubra com papel alumínio e diminua a temperatura do forno.
Asse por mais 30 minutos.
Retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos, ou até dourar.
Sirva polvilhado com alecrim.
Se preferir antes de assar pode rechear com farofa, fica lindo e uma delícia.