Prepare o arroz como de costume.
Cozinhe o repolho com água e sal.
Frite um pouco a linguiça, misture a cebola, o tomate e o pimentão, refogue, coloque o coentro se quiser.
Adicione o repolho no refogado da linguiça.
Coloque a massa de tomate, misture e cubra com água, jogue o coentro e deixe ferver por 5 minutos.
Misture no arroz.
Misture o milho e a ervilha.
Polvilhe o queijo ralado, leve ao forno até que o queijo derreta.
Sirva quente.