Cozinhe a mandioca e amasse, pode ser até com um garfo.
Acrescente os demais ingredientes e misture bem.
Refogue a carne moída no óleo, acrescente o alho, a pimenta, o sal, refogue e acrescente a cebola.
Em seguida coloque o molho deixe dar uma apurada no molho por uns 10 minutos e acrescente o cheiro verde.
Em um refratario faça uma camada de massa e coloque a carne moída.
Faça uma camada bem generosa de presunto, mussarela e o restante da massa.
Jogue mussarela ou parmesão ralado e leve ao forno.