Tempere o frango com sal e pimenta e reserve-o junte a farinha de rosca com o queijo e passe os pedaços de frango primeiro nessa mistura.
Depois nos ovos batidos e novamente na farinha com queijo.
Coloque o frango, um pedaço bem juntinho do outro, em uma forma refratária, untada com 1/2 colher de margarina.
Espalhe sobre ele o restante de margarina e asse-o, em forno médio, até dourar aproximadamente 1 hora.