Croquetes napolitanos
Por Solange A. de Oliveira

Ingredientes (50 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe o arroz e deixe-o esfriar.

Passo 2 :

Amasse o queijo com um garfo e misture com o presunto picado bem fininho.

Passo 3 :

Acrescente o arroz e 2 ovos.

Passo 4 :

Tempere com o sal e a pimenta.

Passo 5 :

Enrole os croquetes, passe-os no ovo batido, depois na farinha de rosca e frite-os no óleo bem quente até ficarem dourados.

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