Em uma tigela, bata com uma cilher de pau a margarina e uma xícara (chá) de açúcar até obter um creme.
Junte os ovos e as maçãs picadas e misture bem. Junte a aveia e a farinha de trigo e misture bem até obter uma massa espessa. Acrescente uma colher de canela em pó e o fermento, finalizando a massa.
Unte com margarina a forma de orifício central e coloque a massa. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos para assar.
Irá formar um crosta de açúcar na superfície do bolo. Depois de assado e desenformado, polvilhe canela em pó misturada com 1/2 xícara (chá) de açúcar.