Refogar o alho a cebola o brócolis (picadinho), após colocar o arroz e o milho.
Colocar o caldo de galinha em uma xícara de água quente e dissolver, colocar na panela com o arroz seguido de mais 3 xícaras de água.
Quando estiver quase pronto colocar o requeijão mexer e reservar um pouco antes de servir.
Salpicar queijo ralado por cima.
Sugestão de acompanhamento: carne de panela ao molho madeira.