Coloque no liquidificador a água, os ovos, o óleo, a farinha de trigo e o sal, batendo por alguns minutos até a massa ficar homogênea.
A massa deve ficar meio liquida e não pastosa.
Em uma frigideira pincele um pouco de margarina com a panela não muito quente,
se for antiaderente melhor será o resultado
Pegue como medida para cada panqueca uma concha de feijão não muito grande.
Despeje uma concha na frigideira não muito quente e em fogo médio.
Gire até tomar o molde da frigideira.
A panqueca não deve ficar grossa.
Quando as bordas começarem a soltar da panela está na hora de virar.
Reserve depois de todas elas preparadas.
Doure a cebola juntamente com o alho.
Logo após acrescente o frango desfiado.
Deixe fritar por um momento, logo após, acrescente o pomarola, o tablete de caldo de galinha e o resto dos ingredientes de sua preferência.
Deixe então o molho engrossar um pouco; mas não muito.
Deve ficar bem encorpado.
Reserve.
Em uma panela acrescente o leite e o amido, misturando os 2 antes de ir ao fogo.
Junte o tablete de frango e a salsa a gosto.
Leve ao fogo médio até começar a ficar em ponto de mingau (um pouco mais grosso).
Depois desligue o fogo e acrescente a caixinha de creme de leite.
Logo após coloque cerca de uma concha do molho de frango junto a esse molho
coloque a quantidade que você achar necessário.
Em uma travessa coloque um pouco do molho rosê.
Enrole as panquecas com cerca de 1/2 colher (sopa) de recheio.
Logo após despeje o molho rosê sobre as panquecas.
Coloque fatias de queijo mussarela e salpique com salsa a gosto.
Leve ao forno para gratinar por cerca de 10 minutos em forno médio.
Sirva com arroz branco e uma salada simples.
Obs.: Não se assuste, a massa fica mesmo numa consistência meio líquida.