Coloque o trigo em um refratário, adicione a maiteiga e misture bem até formar uma farofinha.
Adicione o creme de leite e o sal.
Misture até formar a massa.
Corte o abacaxi em pedaços pequenos.
Derreta o açúcar em uma panela, adicione o abacaxi e deixe cozinhar até virar o doce.
Coloque a água em um copo e misture a maisena, depois adicione no doce mexa até engrossar, deixe esfriar.
Abra a massa com o rolo e corte para fazer os pasteizinhos.
Adicione o recheio.
Fecha e aperte com o garfo.
Passe a gema e leve ao forno por mais ou menos meia hora.