Croquete de sardinha
Por claudia

Ingredientes (100 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Derreta a manteiga, acrescente a cebola , o leite e a agua deixe levantar fervura e va mexendo.

Passo 2 :

Junte a farinha e o creme de cebola, mexa até soltar da panela.

Passo 3 :

Tire do fogo espere 5 minutos.

Passo 4 :

Coloque as gemas e mexa bem.

Passo 5 :

Junte a carne moída pronta.

Passo 6 :

Deixe esfriar e enrole.

Passo 7 :

Empane no ovo e farinha de rosca.

Passo 8 :

Frite óleo quente.

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