Dissolva os 2 pacotes gelatina em 2 copos de água fervente.
Coloque no liquidificador com as 2 goiabas inteiras cortadas.
Coar para tirar os caroços.
Em um recipiente de vidro colocar esta mistura, adicionando açúcar, creme de leite e a clara em neve.
Colocar na geladeira.