Caldeirada de camarão da Dadá
Por Aldayane Rodrigues de Castro

Ingredientes (2 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Tire a cabeça, o rabo e as patinhas, mantendo parte da casca superior.

Passo 2 :

Feito isso, lave os camarões em água corrente e escorra. Em seguida lave o camarão com limão, coloque os sachês de sazon e o vinho. De preferência, faça isso na noite anterior.

Passo 3 :

No dia seguinte, corte todos os temperos em pedaços pequenos separadamente. Feito isso, adicione o azeite na panela e em seguida a cebola, deixe dourar um pouco, depois acrescente o tomate e deixe criar um pouco de molho.

Passo 4 :

Depois acrescente o camarão, o pimentao, as pimentas e metade do cheiro-verde e deixe refogar.

Passo 5 :

Mantenha em fogo médio por cerca de sete minutos e de vez em quando mexa.

Passo 6 :

Passado esse tempo, coloque um pouquinho de água e a caixa de creme de leite mexendo sempre para não cortar o creme.

Passo 7 :

Adicione o restante do cheiro-verde e deixe ferver.

Passo 8 :

Pronto, é só servir e de preferência com arroz branco bem soltinho.

Informações adicionais

Dica: deixe parte da casca do camarão porque assim ele consegue pegar mais tempero e sabor e temperado uma noite ou três horas antes, o tempero vai ncorporar ainda melhor. O creme de leite também pode ser substituido por leite de coco, mas particurlarmente, acho que com creme de leite fique mais gostoso. O sabor é incrível, seus convidados vão amar.

Categorias relacionadas
Denunciar conteúdo Para garantir segurança no processo, a denúncia só pode ser feita usando uma conta Gmail.
Receitas relacionadas