Em uma panela de pressão coloque as lentilhas, as ervilhas secas, os tomates, as cenouras, as batatas, o azeite, a calabresa, a cebola e o alho picados, sal a gosto ou condimentos.
Acrescente o caldo de bacon em 2 litros de água morna.
Tampe a panela e leve ao fogo por 25 minutos (depois que levantar fervura).
Se os ingredientes estiverem um pouco duros deixar mais alguns minutos, pode variar de panela de pressão.
É ótima receita para muitas ocasiões.