Refogue na manteiga a cebola e o alho.
Junte o arroz.
Junte os tabletes de caldo de galinha e deixe refogar um pouco.
Acrescente a água fervente e deixe no fogo por 20 minutos.
Depois acrescente o leite de coco, o presunto, a ervilha, os pimentões e deixe secar.
Depois de cozido, coloque numa forma de anel apertando um pouco.
Desenforme e enfeite com as azeitonas e os ovos cozidos cortados em quatro.