Name: Bolo de bolacha gelado
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 latas de leite condensado; 2 latas de creme de leite sem soro; 3 colheres de sopa de manteiga sem sal; 3 gemas; 2 pacotes de coco ralado; 2 pacotes de bolacha maizena aproximadamente

Bolo de bolacha gelado

Por Vanessa Santos

120 min

Ingredientes (12 porções)

2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite sem soro
3 colheres de sopa de manteiga sem sal
3 gemas
2 pacotes de coco ralado
2 pacotes de bolacha maizena aproximadamente

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe na panela de pressão por 40 minutos e deixe esfriar bem.

Passo 2 :

Bata com a batedeira a manteiga com as gemas até obter um creme branco, coloque 1 lata de leite condensado cozido, as 2 latas de creme de leite e 1 pacote de coco ralado e bata mais uns 3 minutos e coloque na geladeira para descansar por umas 2 horas.

Passo 3 :

Pegue um refratário retangular e forre com papel alumínio.

Passo 4 :

Faça camadas do creme com a bolacha maria como se fosse um pavê, embrulhe no alumínio e leve ao congelador por mais 4 horas.

Passo 5 :

Desembrulhe em um prato que caiba ele inteiro, assim coma outra lata de leite condensado que sobrou, passe ao redor do bolo e por fim o outro pacote de coco e confeite.