Name: Massa de pastel caseira
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 500gr de farinha de trigo; 200 ml de água morna; 1 colher (sobremesa) de sal; 1 colher(sopa) de óleo; 1 colher (sopa) de aguardente ou vinagre branco; Óleo para fritar

Foto : TudoGostoso

O pastel é um quitute super brasileiro. Na feira, em casa, em festas ou apenas em um lanche da tarde, a massa crocante e sequinha bem recheada é um petisco imbatível. Melhor que isso, só se a massa for feita em casa com todo carinho. Você pode achar que fazer a sua massa de pastel em casa dá muito trabalho, mas saiba que isso é mentira! O processo é super simples e você ainda pode guardá-la na geladeira por até cinco dias e congelar por meses! O ideal é que você reparta as porções antes de congelar para só precisar abri-las e rechear quando quiser. Aqui no TudoGostoso, você encontra diversas receitas de recheios para pastel que vão complementar o seu petisco. Quer saborear pastéis deliciosos feitos em casa? Aprenda a fazer essa receita de massa de pastel caseira e surpreenda-se com o resultado! Você irá desfrutar de pastéis fresquinhos e irresistíveis!

Por Ana lucia

Fácil
Custo baixo
60 min
101 comentários

Ingredientes (12 porções)

500gr de farinha de trigo
200 ml de água morna
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher(sopa) de óleo
1 colher (sopa) de aguardente ou vinagre branco
Óleo para fritar

Utensílios

Bowl
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Escumadeira
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Fouet
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Frigideira funda
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Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma vasilha coloque a farinha, o óleo e o vinagre.

Passo 2 :

Misturar colocando água (conforme pede).

Passo 3 :

Amasse até ficar bem lisa (não dura).

Passo 4 :

Deixe descansar.

Passo 5 :

Corte a massa no meio, abre bem fina e corte em quadrados, recheie, feche e frite.

Informações adicionais

Obs.: Guardar a massa na geladeira por 4 a 5 dias e no freezer meses. Para guardar abra a massa, abra em um filme plástico e enrole.