Refogue o frango cortado juntamente com colorau.
Quando estiver quase refogado, acrescente o arroz e refogue junto.
Acrescente a água.
Em seguida coloque a cenoura picada, o alho, o salsão, a cebola, e os 2 cubinhos de caldo de galinha.
Deixe cozinhar o arroz e o frango.
Quando estiver cozido coloque a salsinha e cebolinha a gosto.
Sirva quente.
Acompanhamento: torrada e azeite a gosto.