Em uma tigela, junte a aveia, o açúcar, a farinha de trigo, e o fermento em pó.
Acrescente a margarina e os ovos inteiros.
Trabalhe bem a massa até ficar homogênea.
Jun te a essência e as gotas de chocolate.
Com auxílio de 1 colher de sopa, porcione a massa formando bolinhas.
Distribua a massa em forma untada e enfarinhada, deixando um espaço de 3 cm entre elas.
Achate as bolinhas suavemente.
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos, ou até os biscoitos dourarem.
Retire do forno espere esfriar e acondicione em latas, pois fica mais crocante e conservadas.