Primeiro lave bem o frango, coloque cebola para dourar, acrescente o alho.
Após adicione o frango e deixe fritar bem. Jogue o presunto junto com o cheiro verde e sal para tempero. Deixe fritar bem.
Em quanto isso em outra panela vá preparando o creme de cebola.
Depois de bem frito coloque em uma vazilha o frango pronto e cubra com a mussarela. Coloque o creme de cebola bem quente por cima da mussarela e deixe derreter um pouco.
Coloque mais um pouco de cheiro verde sobre o prato e leve ao forno para gratinar por 25 minutos.
Jogue a batata palha sobre o prato e pronto.