Em uma panela, coloque o azeite e a cebola picada, deixa fritar ate que a cebola fique transparente.
Depois adicione os pedacos de frango e deixe fritar até ficar branco.
Adicione todos os temperos juntos, o sal, a coentro e o cheiro verde, tampe e deixe em fogo médio por 10 minutos.
Adicione o tomate e deixe cozinhar por 20 minutos.
Adicione a cenoura e no fim a batata, cozinhar até os legumes e o frango estiverem prontos.