Numa panela colocar a cebola picada e o azeite, deixe fritar ate ficar transparente.
Adicionar o tomate, o cheiro verde, o coentro os temperos e o sal, tampar a panela e deixar cozinhar por 15 minutos.
Adicionar a lentilha e agua ate cobrir a lentilha até 2 dedos.
Deixe cozinhar por mais ou menos 40 minutos.