Acrescentar o azeite de oliva em uma panela e refogar o frango com a lula, deixe que se doure um pouco as coxinhas, em seguida acrescente a páprica, mexer um pouco.
Adicione o tomate picadinho, misturar bem, acrescente o arroz e frite um pouco, adicione o caldo de verduras (600 ml de caldo, sempre o dobro de caldo por cada de arroz).
Deixe cozinhar 15 minutos e acrescente o restante dos ingredientes colocando-os bem decorados em cima do arroz, os camarões, mexilhões e almejas.
Deixe em fogo baixo p terminar de secar o arroz.
O segredo da paella é não deixar o arroz secar muito no fogo,qdo este qse seco apagar o fogo e deixar q seque com o calor do fogo.