Prepare o molho especial, bata no liquidificador o leite e o alho em velocidade alta.
Sempre batendo, acrescente o sal e o orégano.
Continue batendo e acrescente o óleo em fio, até dar o ponto de creme (patê).
Corte a rúcula em tamanhos pequenos, para salada e reserve.
Corte o queijo em quadrados pequenos e reserve.
Cozinhe o macarrão al dente.
Misture o macarrão com a rúcula e o queijo, monte o prato e coloque o molho na quantidade que desejar.
Se desejar pode se aquecer o queijo no micro-ondas, para ficar um pouco molinho (fica uma delícia).
Bom apetite!