A massa você mistura tudo no loquidificador.
Coloque na frigideira pré-aquecida com a ajuda de uma concha.
Refoga a cebola e o alho na manteiga, depois que estiver dorado coloque o cheiro verde o tomate picado e deixa dorar mais um pouco.
Coloque o palmito o milho e a ervilha e mexa e refogue.
Tempere com sal, pimenta e molho de pimenta a gosto (eu gosto de picante).
Novamente refogue a cebola e alho, asim que dourar coloque a carne moída e deixe ela fritar bem.
Depois coloque uma colher de mostarda, o sal e pimenta-do-reino a gosto, mexa bem.
Coloque o molho de tomate e mexa novamente.
Em seguida coloque o creme de leite e deixe em fogo baixo por alguns segundos.
Para finalizar coloque o molho sobre as panquecas recheadas e polvilhe com queijo ralado.