Coloque o feijão em uma panela de pressão e deixe no fogo por cerca de 10 minutos.
Em outra panela frite a linguiça para churasco, depois frite a linguiça calabresa junto com o bacon, por último frite o pé e orelha de porco.
Pique a carne em cubos, tempere-a e frite.
Coloque todas as carnes na panela de pressão junto com o feijão e as folhas de louro, deixe cozinhar por cerca de 40 minutos.
Tempere a gosto.