Na tigela pequena da batedeira coloque as claras e as gemas.
Na tigela grande bata as claras em neve e reserve.
Coloque o copo de água junto com as gemas, bata até virar uma espuma cremosa.
Adicione o açúcar e bata até virar um creme bem grosso e fofo.
Depois coloque a farinha de trigo e bata até misturar bem.
Adicione o fermento e misture bem.
Depois adicione as claras em neve.
Coloque numa forma untada e vai ao forno de 15 a 20 minutos, ou até que esteja dourado por cima.
Em uma panela coloque o leite, a maisena, o açúcar, mexa até virar um creme.
Desligue do fogo e coloque o suco de morango.
Mexa bem até envolver tudo e virar um creme rosa.
Pegue o bolo do forno, divida ao meio, umedeça com suco a parte de baixo dele, coloque bastante creme, só deixe um pouco para cobrir o bolo.
Coloque a outra parete do bolo e cubra com o creme.
Depois é só servir.