Cozinhe o aipim separadamente.
Pegue uma quantidade de aipim e bata no liquidificador.
Tempere a moela como se tempera um frango.
Cozinhe a moela, quando estiver já cozida, coloca um pouco do aipim batido e deixa no fogo até encorpar.
Em um refratário, coloca a moela e o restante do aipim arruma ao redor.
Acompanha, um arroz temperado e uma salada de legumes.