Aqueça a água (morna), coloque o fermento, 2 colheres de farinha de trigo e o sal.
Deixe crescer.
Coloque em bacia grande, a farinha o restante do açúcar, o ovo e o óleo.
A massa deve ficar macia.
Deixe crescer novamente.
Pegue pequenas quantidades de massa, faça caracois e coloque-os em assadeiras untadas.
Coloque-os um lado do outro, para que cresçam por igual.
E enquanto assam, ferva o leite com o leite condensado.
Depois de assados (claros) jogue o leite fervendo por cima deles e salpique coco ralado, volte ao forno só para aquecer e está pronta a rosca.