Em uma panela grande, ferva a água com o sal e o fio de óleo, quando levantar fervura coloque o macarrão para cozinhar.
Abra as latas de creme de leite (não precisa retirar o soro).
Em uma panela média, dissolva os tabletes de caldo no azeite e deixe dourar só um pouquinho.
Acrescente o creme de leite e abaixe o fogo.
Quando estiver quente (porém antes de ferver) coloque a mussarela e o parmesão. Mexa bem e deixe dereter em fogo baixo.
Enquanto isso verifique o macarrão, escorra se estiver al dente.
Quando o molho ficar liso e todos os queijos tiverem derretido o molho está pronto. Acerte o sal (em geral não é necessário).
Dependento do gosto, até os dois cubos de caldo é muito.
Coloque o macarrão em um pirex grande,