Cozinhe o feijão em uma panela comum, até ficar "al dente" (muito mole não fica bom), escorra a água e reserve.
Frite o bacon em uma panela, acrescente os outros ingredientes deixando fritar, até dourar.
Coloque o feijão, misture bem e acrescente a farinha de mandioca até dar o ponto de farofa desejado, sirva em seguida, acompanhado de arroz branco e bisteca suína frita.