Tempere a gosto a ricota, tempere bem.
Coloque uma fatia de presunto e logo acima uma de queijo, rechear com a ricota já temperada e enrolar como se fosse um rocambole.
Coloque em um refratário e cubra com o molho de tomate e o queijo ralado.
Leve ao forno e espere até o queijo derreter.
Está pronto.