Em uma panela coloque 1 colher de sopa de azeite e deixe o camarão dourar por aproximadamente 2 minutos, sempre mexendo para não grudar.
Quando estiver douradinho, jogue o molho de tomate, alho, cebola e salsinha à vontade.
Se quiser pode jogar uma pitada de sal.
Espere fever e desligue o fogo.
Em uma forma de vidro, coloque as duas bisnagas de catupiry, forrando bem o fundo.
Depois é só jogar o molho com o camarão e deixar no forno por 5 minutos para esquentar o catupiry.
Sirva com arroz branco e batata palha, ou com macarrão alho e óleo.
Fica uma delícia e é muito prático para fazer.