Coloque as batatas para cozinhar em fogo alto.
Amasse o alho e junte com a cebola picada, a pimenta-do-reino e com o sal e leve para dourar na frigideira com o óleo em fogo baixo.
Após o cozimento das batatas leve-as para a frigideira, acrescente o requeijão cremoso por cima e amasse bem até formar o purê.